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第一百五十四章 准备再次出海

第一百五十四章 准备再次出海 (第1/2页)

李晓峰下午哪里都没去,就在家陪着老妈和外婆一起聊天,看着外婆脸上不是露出的笑容,他也是无比满足。
  
  不过到了傍晚的时候,刘雪霞就开始忙活起来了。
  
  因为今天她想包一些包子,让李永林和李晓峰爷俩个到时候带到船上去吃。
  
  这爷俩个可是一回来就和她抱怨海鲜吃够了,这两天她一直记在心里呢。
  
  刘雪霞准备包的是油渣干菜包,包子馅主要是猪油渣和山野菜。
  
  为此她早上的时候,还专门去镇上买了一挂板猪油和一些肥肉回来,准备炼油渣。
  
  说起来,在李晓峰小时候他们这边基本上家家户户吃的都是猪油,什么猪油炒菜啊,猪油拌饭啊,好像大家的健康也没啥问题。
  
  只是后来猪油被一些别有用心的人妖魔化,现在家家户户都改吃色拉油了,但是人们的健康问题好像反而变多了,什么糖尿病,心脑血管疾病一堆的问题。
  
  干的山野菜家里有,已经拿出来泡在盆里了,刘雪霞下一步就是要把要用的油渣提炼出来。
  
  她先是把买回来的猪油和肥肉上的淋巴和血块用到切掉,然后又用刀把它们切成麻将大小,接着又把它们倒到成着清水的盆里,认真清洗干净。
  
  下一步还要把切好的肥肉和猪板油放到锅里过一下水了,这样是为了清除肥肉和板油里混着的杂质。
  
  刘雪霞把刚刚清洗完的肥肉和板油都倒到锅里,然后加入清水,大火烧开。
  
  锅烧开完以后,这就算是过完水了,之前肥肉和板油中夹杂的一些杂质就被溶解到热水里头了。
  
  刘雪霞又把过完水的肥肉和猪油捞出来,放到一个干的锅里,开始用小火把水分炼干,随着时间的流逝,猪油也慢慢的被炼了出来。
  
  油锅里的之前切成块的肥肉和猪油块开始慢慢缩小,锅里被提炼出来的猪油却是慢慢变多。
  
  这是因为它们蕴含的油脂被提炼出来了,它们本身就会慢慢变成了油渣渣。
  
  又等了一会,刘雪霞看到油渣中的猪油被提炼的差不多了,就用个捞罩把油渣一下一下的捞出来,捞的同时还不忘用勺子挤压它们,这样是为了把里头剩余的油也都逼出来。
  
  这样,焦香扑鼻的油渣就出锅了。
  
  闻到这熟悉的香味,李晓峰有种回到童年的感觉,忍不住拿了两块油渣,塞到了嘴里慢慢的吃了起来,这小孩子一样的行为,一下子把旁边的老妈和外婆两个人都惹笑了。
  
  说道这些油渣,现在看起来可能不太起眼,小孩子们也都看不上它们,但是在李晓峰他们小时候,这可真是孩子们难得的零食啊。
  
  他们小时候,那个时候家家户户的物质条件都不太好,小孩子们那个时候哪有啥零食啊。
  
  如果不是逢年过节,家里来客人,他们一般也是吃不上肉的,肚里没有油水,所以一个个都馋得很。
  
  所以那个时候谁家里能有猪油渣吃,对他们来说已经算是难得的美味了!能把旁边的小朋友们都羡慕哭了。
  
  现在李晓峰还清楚的记得,他小时候的时候,有一次家里没人。
  
  他和弟弟李晓强两个人,把前一天老妈提炼出来的猪油渣偷偷的端出来,你一块我一块,结果两个人吃的太香了,直接把老妈本来准备用来包包子的猪油渣给偷吃完了。
  
  想想以前,不由的既感觉有趣,又有几分心酸。
  
  旁边的小包子看着李晓峰吃的好像挺香,也喵喵的叫着,一副想要吃的模样。
  
  李晓峰又给它也拿了一块,小包子也在旁边美滋滋的吃了起来。
  
  刘雪霞把猪油渣又稍微切了一下,然后把它们和切好的干野菜混合到一起,再加上辣椒,葱姜蒜和各种调料,搅拌均匀,这包子馅算是调好了。
  
  又把提前准备好的面,做成包子皮,开始包起了包子,李晓峰和外婆两个人也坐在旁边帮着包。
  
  说起来这次刘雪霞可不仅仅是给两个人准备了包子,另外还准备了一大瓶腌制的酸辣豆角。
  
  这主要也是之前由于是第一次出远海,大家家里都没啥经验,基本上都没有带什么东西。
  
  李晓峰估计这次不仅他们家里会准备这些东西,其他船员的家里应该多少也都会准备一些。
  
  第二天一早,李晓峰起来洗漱完,吃完早饭。
  
  他又开着皮卡又去镇上一家渔具店,买了三只不同规格的深海船钓竿。
  
  这种鱼竿是专门用于深海船钓的,比平时他们用的鱼竿要短,一般也就一米多到两米多长,但是鱼竿的硬度却要大很多。
  
  这是他专门为了到深海钓大鱼做准备的。
  
  

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